Torf składa się głównie z nierozłożonych szczątków roślin oraz substancji mineralnych, takich jak np. piasek. Czasem może zawierać związki żelaza i fosforu. Cechą charakterystyczną torfu jest wysoka zawartość wody, oscylująca w granicach 70-90%. Skład chemiczny i proporcja pomiędzy wyżej wymienionymi składnikami zależą od miejsca, z którego pochodzi torf. Torf ma odczyn kwaśny, 4-5,5 pH. Odkwasza się go przez dodanie wapna bądź kredy. Odkwaszony torf spulchnia i napowietrza glebę przez co przyczynia się do prawidłowego ukorzeniania roślin.

Torf niski mszysty